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送り火の思い出
朝の玄関に置いてあった花オクラ。きれいな黄色。花びらをポン酢で食べる。いける！Kおっちゃん、ありがとう。九州熊本の菊池市から、中学校の同級生がやって来た。母上の初盆に帰省したそうな。短大時代にバスケ練習が久しぶりに休みだった8月16日に家に帰ろうと阪急電車を四条で降りて...
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4度目の正直
ワンホールのシフォンがこれだけになってるということは、試食もあるが売れた！ということ。朝のお客さんが10時前まで0だったので4度目のシフォンに挑戦していたら、メレンゲを混ぜているころから次々とお客さんが何度も混ぜる作業を中止せざるをえなかった。それでも何とか合格シフォンの完成kinco-yaパンケーキとキャラメルバナナシフォンケーキを、「きん子」仕様でご賞味下されませ！【本日の Good...
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来てくれたんやね！
肉料理屋「かわせみ」のご夫婦が水曜日だというのに来店！いつもは、日曜日に来て頂いてるので珍しいと思ってたら、心配で来てくれはったんやった豚ヒレ肉のカツを水・木ランチにやると決めた時、たまたまお客様でいらしていて、ソースや肉の扱い方をアドバイスしてくれてはったんやった！心配で仕事前にわざわざ奈良から。なんという優しさ。ところが、ハンバーグ⁉トンカツではなくハンバーグを食べてもらったけ...
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センセの夏の学校
新潟の大学生T男と、すでに稼いでいるS男がS男の車でやってきた。T男 はまじめな生徒会長、S男はバスケ部でチームのポイントゲッターとして、更にムードメーカーとして活躍したおもろい奴だった。ようおこし、またおいで！綴喜の先生たちの組合教研の日。講演された広島の福岡先生を伴い5時ころからみなさん来店。最新作のシフォンケーキ完売する！7時まで、にぎやかなkinco-yaでした。【本日の Ｇｏod...
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