朝30分早くカフェに行って準備した甲斐があって、モーニングのお客さんが開店早々からおいでになる。
本日仕入れたパンとサラダ用の野菜がなくなる。なんとかセーフ！
ブログで2時閉店して、孫のバレエ初舞台を観に行くと知らせておいたから
か、ランチのお客さんも1時半までに来ていただくというありがたさ。
初めての「ヒレトンカツ」ランチの出来具合を食べにきていただいた「かわせみ」ご夫妻、Wご夫妻。
サラダの扱いから、ソースの作り方から忠告をいただき感謝に絶えません。
「かわせみ」ご夫妻からは、食材のお店やお肉の扱いをどれだけ丁寧に教えてもらっていることか。
日曜日には、必ず顔を出していろんな情報を交流させていただいてるWご夫妻は、来週は来れない用事があると聞くとなんだかさみしい
ヨーロッパ旅行を終えたH家族も久しぶりに来店。
モンサンミッシェルのクッキーをお土産に。
ゆっくりパリやロンドンやフィンランドの話を聴きたいから、また近いうちにお越しくださいね！
カウンター越しの間柄だけど、暖かい空気が流れる。
昨夕作ったシフォンケーキを朝、型枠から外すときあわてて失敗したドヨンとした感情がきれいにお客さんのおかげで吹っ飛ぶ。
なんたって、人とのつながりが一番だわ。
薄氷を踏むカフェ運営のkinco-yaだけど、皆さんのおかげで毎日続ける事ができます。
ありがとうございます
【本日の Good job✨】
2時半から、八幡文化センターで、孫の綾子のバレエ初舞台を見に行く。
「Etsuko.BALLET school」の発表会。
綾子は、まだ習い出して1年たってないけど、なかなかがんばっとります。
舞台装置もゲストの男性も素晴らしい。
2時に閉店してはっちゃんと来たかいがありました。
終わってからエチュードのママと話す母。
お化粧を落としたがらない綾子。
末は博士か宝塚か！