予約6名を始め、10名を超えるランチのお客さん。
しかも、カニクリームコロッケランチが過半数7人分。
不思議というか、ハンバーグが先に出るとハンバーグばかりになる。
人の心理というのは流されやすいのだろう。誰かがたべてると自分も欲しくなるという心理
仕込みを冷凍にしてあるクリームコロッケは、注文があってから衣をつけて揚げる。
コンロは家庭用なので、冷凍コロッケを2人分ずつ揚げる。4人分揚げると油の温度が下がってくる。
5人以上の注文が入るとコロッケの衣が破れてくるのだ。
イライラする娘。
フライヤーを用意すればいいのか？
メニューからはずせばいいのか？
限定食にすればいいのか？
当面、明日、明後日と仕込んだ分を出したら、メニューからはずして、もっと楽に作れるランチを考えることにしようということになる。
娘も限界なのだろう
働く楽しさがないのは続かないからね
メニューを常に新しく考えるのは必要な事かも、カフェにとっては。
【本日の Good job✨】
Ｋくんが子連れで。
いつも、同窓会の幹事を引き受けて世話をしてくれる優しい男。
宇治からの2人。文化祭や卒業イベントをいろいろ考えて実行したのがよみがえる。
みんな、生きてる
