ランチが最盛期を迎えたのは1時過ぎてからだったからそれまでの、空いてる時間に、アッくんとキムでイチヂクジャムを作る。
まずは、イチヂクを剥くとこから。
後は、刻んで砂糖を入れて火にかけるだけ。
後は、刻んで砂糖を入れて火にかけるだけ。
アクをとったり、色をみてレモンを🍋絞って入れたりはするけどね。
中学生の二人には、イチヂク皮むきが一番ややこしかったみたいだわ。
田辺中のセンセも来てくれはったよ。３人も。
み〜んなランチを頼んでくれはって、アッくん、キムの二人は照れながら対応してました。
大窓のガラス拭きやら、箸袋のハンコ押しやら、網戸掃除やら、ブルーベリーケーキ作りやらようがんばりました‼️
お客様の対応も言われた通りの真面目ぶりが可愛かったね。
アッという間に終了して、ランチは3時過ぎ。ごくろうさま‼️
さぁてと、来週の木曜日は田辺中の1年生に2講座講義あり。楽しみだなあ😍😍
【本日のGood job✨】
糸井重里氏の記事に共鳴❗️おないどし69歳❗️
90年代に人気だったジーンズは、『レプリカジーンズ』
往年のジーンズの風合いをベースにして、色落ちやシワの入り具合を楽しむってやつ。
「古くなったら処分していたことが逆転し、生きて来た時間そのものをジーンズに刻み、経年変化を尊ぶ。
面白いなと思いました」と重里氏。
そんなジーンズを探していると、たどりついたのはアクセスしづらい住宅街の一角。
「買いに来てくれる物を作れば、不便な場所でも店は成り立つ」
と、『ほぼ日刊〜』を表参道から東麻布へ移したんやて。
全国的に市民権を得ている『ほぼ日』と同じレベルで言うのもおこがましいが、『kinco-ya cafe'』の立地場所もヤバイほど村はずれ🤔🤔
「行ってみたいと思える場所を作れば、不便な場所でも店は成り立つ」
