『5』

なんと、kinco-ya cafe始まって以来の記録達成❗
お客様が、『5』人！だったのです。

世界体操選手権で、内村航平くんが個人総合で前人未到の『5』連覇した、
『5』とえらい違い。

城陽からの初めて来店した女の子が、ケーキ作りが得意だというので、モンブラン風ケーキをその女の子の前でアドバイスを受けながら作ることにしました。

マロンクリームだけでトッピングしたら、どうも様子が違う⁈

聞くと、マロンクリームに生クリームを入れてシッカリ混ぜたら、もっと色も出るし、固まるのだと教えてもらったんだけど後の祭り。

しかも、口金の穴が小さすぎたようで
、ベチャッとして汚い。



フィリングもレシピ通りの生クリームでは少ないことも判明。

実際に作ってみなくちゃ、わからんことだらけ。マロンクリームが後半分残ってるので、2回目は写真のような美味しそうなモンブラン風になるはず、きっとね！

スポンジは、うまいこといったんやけどなあ。

松井山手にピアノを習いに行った帰りなんですと。ご指導ありがとさんにござんすです！

試食してみたら、美味しいので
「フェイク モンブラン風ケーキ」
で出すことにしました！

お昼すぎころから、ピタリと誰も来ず。

息子がテラスの水槽で飼っている鯉の世話をしに2階から降りて来たので、一緒にテラスで話したり、ケーキケースの掃除したり…

バナナが完熟気味なんで、

バターケーキにしてみました！ けっこう旨いよ。
¥200 でチョット甘いもん食べたい方にはイイでしょ⁈




とにかく、『5』人のお客様だったのは記念すべき事件でした！！
金曜日をひとりでやる日にしといて正解やったね。長い一日でした！

【本日の Good job✨】

明日のランチに7名の予約が入る。
今日の5名をすでに上回るなんてドキドキしましたわ。

閉店してから、コストコに買い物に行くと、クニちゃんに会いました。
明日からの3連休は予定なしなんで、台風でkinco-yaも暇だろうからランチに行くよだって。嬉しいね。

人生、楽ありゃ苦もあるさね。