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店は、お客さんがつくる!

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以前、大げんかしたあの男性のお客さんがモーニングにドクロドクロ

何事もなかったかのように立て板に水のようなおしゃべり。

滞在時間はいつもより少なかったが、Nおっちゃんがいてくれて助かったわ。

千客万来、よしとしよう。いろんなお客さんがいてのお店なのだ。

お昼から、にぎやかなkinco-ya。

会社20周年を機にこの4月から、経営を若い次期社長に任せると決意しているTさんの経営論は、感動さえ覚える!

第一線から退くにあたって、365日のうち、300日を数えるくらい若き次期社長と2人で毎朝1時間以上のミーティングを繰り返したそうだ。

「将来の展望が描ける人物」
というのがキーワードだったと、Tさんの信頼は揺るぎない!!

バックアップする番頭役もちゃんと存在しているので安心だ。


「かわせみ」のマスター夫妻も熱い店づくりをカウンターのお客さんたちと語り合う。

久しぶりに機械部品制作工場を経営してはるオーナー家族も来店されて話に加わる。

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こんな美味しそうなお土産まで頂いた。
この家族は、どういうわけか暖かいオーラを運んで来てくださる。

「ふたこぶラクダ」工務店経営のI女史家族も素敵だ。子どもたちのようすがひと昔まえの昭和のムード満点!
土門拳の子どもシリーズの写真集に出てくる目と同じ‼

ピアノ調律をしてもらっているAさん親子もセンスは同じ‼

午後のお客さんは暖かい家族シリーズだった。こっちが幸せになれるのが共通している。


お店は、お客さんが作り出すものなんだわ。

ランチもケーキも完売してしまうおまけもあって、心豊かになれた日曜日おひなさま

やっぱり、『お客さんは神様』やった
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【本日の Good job✨】

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コストコに8時3分前に行く。

駐車場で、あの赤い車えらい斜めに下手くそな停め方してるわ!と思ってたら、私やった!?

あかんがな。そういう「老い」現象が著しいこの頃。
いつまでも若い気分ではあかんよ!と気を引き締める。

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守破離

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朝陽がまぶしい。

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防寒用のカーテンを開けると暖かい陽があたるようになった朝晴れ

もう、3月なのだ。月日が矢のように過ぎてゆく。

今日は、ゆっくりした一日やった。

Nおっちゃんから、
「これでラストの大根や!」
と私の太ももにまさるとも劣らない見事な大根2本いただく。

皮をむいて塩を振りかけて食べる。
みずみずしい、ほんのり甘い。

はっちゃんにおすそ分け。
明日の朝、大根おろしをいっぱい作ってジャコと酢と味噌と少し砂糖も入れて、ジャブジャブ食べようっと。


料理もそうなんかと思った新聞記事。

『料理は科学だ!勘や経験ばかりに頼るな』

と、料亭「菊乃井」主人の村田吉弘氏。
記事の占めは、

『江戸時代の料理をそっくりコピーし続けるんは、「伝統料理」ではなく「伝承料理」や。
古いもんの中に新しいもんがある。

「守破離(しゅはり)」の考えで、師匠の教えを守る料理をつくることから修業し、次に師匠の型を破り、最後はそこから離れて自分なりの料理を追求していく。

日本料理の進化に連なる存在でありたいわ。』

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『守破離』
スポーツも、芸術も、教育も、子育ても通じるではないか!

『守』ばっかりを押し付ける師匠(指導者)が多過ぎませんか?

破って、離れていけ!!

こんな師匠が増えると世の中おもろいやろなあメラメラメラメラメラメラ


【本日の Good job ✨】

2女家族が小さいながら、家を買い引っ越した。

価格を聞いてビックリこいた!

双子玉川かぁ。ええとこやったわ。確かに。

歩いてるりゅうちゃんにも会いたいし、定休日の連休を利用していつか行ってみよう!

芦屋・西宮苦楽園あたり

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このようなオシャレな方々と芦屋・西宮苦楽園口あたりを散策。

目的は、ビストロ「エスキーナ」へ!

まずは、
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この辺りの紅茶屋さんによる。
芦屋の山手にある「さくら参道」と名前がついてる所。

静かで落ち着いた高級そうな住宅地。いわゆる「芦屋」だわ。

そこから、車ですぐの
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「エスキーナ」でランチ。

元ア・ターブルや、鎌倉のカフェで修業していたT君夫妻が開いたお店。
大テーブルと4人掛けテーブルひとつの小さなお店だが、機能的なお店である。

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前菜から、
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キッシュも、フランスグリンピーススープも、
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メインディッシュも、
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カプチーノも抜群に美味しい!!

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ちまちましてなくて、けっこうなボリュームでリーズナブルなのも嬉しい!

なにより美味しい!

メインディッシュは5種類ほどあるのだが、すでに大半売り切れ状態だった。

こんなお店は、まだまだ京田辺にはないというか、早いというか、成熟した街にしか似合わないというか。

たまたま近くのアンティーク屋さんに寄ると、さっき大テーブルでランチしてはったお客さんの店だったり。
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街の空気感が店を育てる感覚かな?!

【本日の Good job✨】

お客さんの熱々のコーヒー注文には応えよう。

しかし、コーヒーも紅茶も「熱々」が美味しいというのは味が美味しいわけではないことを再確認する。

今さらだが、「アメリカン」「熱々」の注文に多少ストレス気味だったのは事実。

好みは受け入れるが、美味しさの追求は忘れまい!


そうだ、民商があったやないの!

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はっちゃんの紹介で、はっちゃんの友人のO議員さんが来てくれて、なんとか申告方法のやり方のアウトラインを教わる。


細かいことは、明後日O議員さんの元職場、民商の方が来てくれて、つきっきりで教えてもらえることになった!

ありがたや。

今まで、なんとか領収書の整理はした!減価償却費の付け方のメドはついた。

商工会や、税理士さんは忙しすぎるらしい。

経費もかからず丁寧に教えてもらえる『民商』の存在が有難い。

明日の夜もなんとか整理にがんばるぞ!!

疲れた。ひとまず寝る!


【本日の Good job✨】

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一休寺副住職さん家族。有難いオーラが広がる。

知らせ…

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いつも学校が終わってから、家がある楠葉の反対側の方向のkinco-yaに寄ってくれはるOさんと話してたら、Y氏がやって来た。

7時を過ぎていた。

「知らせとこうと思て来たんや…」

Yさんが4日に急死した…と。

Yさん。住んでいる地区が同じ。
元大阪市立高校の先生、息子がお世話になっていた。

お風呂場で発見された時は、すでにお亡くなりになっていたという。

ひょうひょうと近所を自転車に乗っておられたのに叫び叫び

親族だけで葬儀も終えられたらしい。


Y先生、息子がお世話になりました。

不謹慎かもしれませんが、私もお風呂場はとにかく、朝起きたらこの世にいなかった…みたいに旅立てたらと思っています。

ご冥福をお祈りいたします。

合掌。
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【本日の Good job✨】


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夜、BSで戦場カメラマン「澤田教一」の仕事を追って俳優玉木氏がベトナムに行っていた番組があった。

この俳優さん、思っていたより骨太な方であった!

申告できたぁ!

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民商さんの的確、丁寧なことよ。6時から、約1時間半で書類完成!!

3時過ぎから、2時間かけて未整理だった領収書の整理をしていたのと(なんと、その間お客さん0⃣叫び叫び)、減価償却分を書き出していたのがスムーズにいった理由。

年金や、健康保険やらの分も終わる。^_^

提出もやってくれるって合格合格

なんと有難い『民主商工会』
キスマークキスマークキスマーク

もちろん、会員になりました‼

放射能も、黄砂も、なんとか2・5も、花粉もとびまくってうっとうしいが、今夜は軽~く空をとんでる気分ハチハチハチ


【本日の Good job✨】

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なんと皮肉ったチラシ。こんなパロディが一般受けするとは思わないが、ドキッとしたのは確か。

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アイス用の豆を届けていただいた「香豆舎」吉岡さんもマスク。

そのうち、1億総国民がになる日も近いか?

マスクなんかより、もっとスゴイことになるかもなあ。

空気が安全じゃないって時代に生きるのをあんまり長く経験しなくてよかったのか?!

若い世代にゴメンねやけど。

ランチ以外で大健闘!

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40歳になろうかという教え子たちとゆっくり話ができたランチタイム。

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6人目の1ヶ月になる孫をぎごちなく抱くT爺ちゃん。
幸せな時間。

それからのお茶タイムが混み出す。

一日中初夏のようなあったかさ、というより暑いくらい。アイスのドリンクが出る率高し。
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メニューの大活躍!!

ランチ以外で大健闘のkinco-ya cafe、これでなくちゃね!

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ご近所のミモザもいっぺんに花開こうとしてる。

【本日の Good job✨】

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こんな珍しいジョイント。

辻井伸行・アツシ 。大人になったね。

拡がれ!つながり

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朝の暖かさが吹っ飛んだ嵐の午後。
来月が産み月の娘さんを連れてNさんが現れる。
産まれてくるのは男の子。赤ちゃん用品に、
「チンケース」
なるものがあることを知る。
何かと言うと、男の子のオムツ替えの時、ピューとオシッコがとばないようにおちんちんにかぶせるケースだという。

未開の地の男性が、腰みのとペニスケースをつける風習があるが、あれの赤ちゃん版叫び叫び叫び

まさか購入はしなかったらしいが、飾れるくらい可愛い品物なんだと。

買う人がいるんやろか?


そこにいらした、宝塚出身かと思えるスッキリ美人のご夫婦は、なんとあの苦楽園口のビストロ「エスキーナ」オーナーTくんのご両親なのだった!!

「チンケース」の会話に大笑いで参加していただいた。

アメリカのバレエ団で活躍している娘さんもおられて、はっちゃんの長男の慎太郎くんの話ともつながり、おもいがけず楽しい会話になったのでした!

素敵な夫婦を目の当たりにするのは、いい映画を観た後と同じような満足感に浸れますラブラブラブラブ

こんな嵐の午後に薪の村はずれのkinco-yaまで足を運んで下さり感謝にたえません。

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高校を卒業して進路が決まった子たちがやってきた。たった2年間しかいなかった中学校の教え子たち。バスを乗り継いで来てくれただけで嬉しいじゃありませんか。

教師になるという2人もいて、嬉しさも倍増!甘くない人生だけどしっかり生きるんだよキスマーク
帰りは、松井山手まで送って行きました。

すっかり嵐もやんで、kinco-ya
cafeの本日閉店!!

【本日の Good job✨】

今日も、ランチに頼らずお茶タイムで奮闘できた日。

カフェ本来の定着なるか⁈

薪よいとこ、一度はおいで!

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3月11日、あの震災から2年がたった。
肌寒いがいいお天気。復興はまだまだだけど。


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K男が、自転車で烏丸五条からやって来た。

宇治槇島時代、担当学年ではなかったが、なぜか私の学年の子たちにくっついてよく遊んでたわ。
烏丸の京都銀行本店近くで友人たちと、鉄板焼『叶夢(かむ)』という店をやっている。

これから、宇治田原から琵琶湖に出て帰る予定だと元気に出発して行った。

京都に出たら、行ってみようか『叶夢』にも。

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タンポポが葉っぱをひろげ、イヌフグリが満開で、
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薪地区にふさわしい薪がいっぱいの小屋がカフェ周りの風景にマッチしてる。
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坂道を少し上がると、薪神社。

あらためて、kinco-ya は、いい所にあるではないかと思える。

穏やかな京都山城の地。薪。

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夕陽のテラスでお茶するお客さんもあった。

明日は、定休日。買い出し、銀行、図書館、郵便局…行くべき所がひしめく。

『デミタス』にハーブも仕入れにいかねば。

朝はゆっくり寝るけどね。


[本日の Good job✨】

ダイエットなんか、さらさらしていないが痩せたがな。

シワは増えてるけどね。

無理は醜い

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ワールドクラシック野球の合間に、NHKで布施明が、「君は薔薇より美しい」を歌ってたのでなつかしく観ていたら、赤いパラシュートドレスに身をまとって、Kルミ子さんも出て来た。

もう60歳を超えてるはず。胸から上は丸出し。顔はアップに耐えるだけのお手入れをしていらっしゃる。

髪の毛も長~いフサフサソバージュ。
真っ赤なパラシュートドレスのリカちゃん人形風叫び叫び叫び
腰のくびれも尋常じゃないほど細い。きっとそれがご自慢なのだろう。

腕を大きく広げて歌う姿の顔とのアンバランスさは見てられない。
二の腕がひらひらシワと一緒に揺れる。

せめて、少しでも袖があれば美しいのに。

年老いた外国の女優さんや、フアッション関係者が顔や白髪とバランスよく胸から上を出してドレスを着ているのと大違い。

Kルミ子さんのご健闘を祈ります。

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こんなCMを参考にしなくてはならない歳になってるんだからね。


【本日の Good job✨】

oteちゃんが、今朝スペインから無事帰国したと連絡あり。

関係ないけど
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片付けないでもう少し飾っておくことにした!

釜石小学校校歌

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昨日、図書館で借りた本の一冊。

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きちんとこの人の作品を読んではいないのだが、「こまつ座」の芝居は結構観ている。

ものすごい読書量の人で、一日30~40冊を読みこなす術は驚く!

生い立ちも面白いのだが、釜石小学校の校歌で生き方がわかる。

釜石小学校校歌
作詞 井上ひさし 作曲宇野誠一郎

1 .いきいき生きる いきいき生きる
ひとりで立って まっすぐ生きる
困った時は 目をあげて
星をめあてに まっすぐ生きる
息あるうちは いきいき生きる

2. はっきり話す はっきり話す
びくびくせずに はっきり話す
困った時は あわてずに
人間について よく考える
考えたなら はっきり話す

3. しっかりつかむ しっかりつかむ
まことの知恵を しっかりつかむ
困った時は 手を出して
友だちの手を しっかりつかむ
手と手をつないで しっかり生きる

こんな校歌を歌える子らがいるのがすばらしい!!

自分が使いこなせる言葉でものを考えることが大切だともおっしゃる。

朝礼や式典で話す校長さんや偉いさん方の話がおもろないのが、無理してむずかしげな言葉で言おうとするからやろな。
政治家しかり。

むずかしいことはやさしく、
やさしいことはふかく、
ふかいことはおもしろく。

井上ひさしさん、もうちょっと生きててほしかった。

『明日命が終わるにしても
今日やることはある』

【本日の Good job✨】

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でっかいタンクローリー車で朝早く仕事途中に寄ってくれたY男。30歳。
数回、来てくれている元悪ガキ。この元悪ガキ連中が、釜石小学校校歌のように生きてる!

むずかしい世の中をおもしろく生きてる!

昼すぎからのランチの後、雨でどんよりしてたら、苦楽園口ビストロ「エスキーナ」つながりのお客さんで盛り上がる。

どんなに困った時でも息あるうちはしっかり生きるぞ。





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続けることの大事さ、怖さ

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kinco-ya cafeより、3ヶ月後に知り合いが同じ京田辺市内でカフェを開いた。

「K」という。その店が、この2月いっぱいで閉店した。その店に何度か行ったことのあるM氏が言う。
一日に5~6人のお客さんだったらしいと。
しかも、テナント料と駐車場代を支払い毎月赤字だったと。

「K」を開店する前から、オーナーの話を聞いていて、なんとなく続かないことは想像できた。

店をやってみたいという"あこがれ"だけだったから。

あこがれのお店を退職後に開いた経験をしてみたというのは良かったと言えるのかも知れない。どうだろう?

あらためて、「こだわってん会」の存在や、「からく」で1年間バイトして身についたノウハウの有難さを感じる。

人様からお金を頂く仕事を続けている怖さを肝に命じて、明日からまたスタートしようメラメラメラメラ

【本日の Good job✨】

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スペインから帰国したoteちゃんから、かなり危なかった面白く楽しい話とバレンシアオレンジと生ハムのお土産。

生ハムハモンセラーノは、お昼にバケットとともに娘と食べる。美味い!!

ワインが欲しいがガマン。



夫婦の形、色々!

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ご夫婦。
朝一のお客さん。野菜直売所を会社組織にして奥様が社長、旦那様が後押し役。別居結婚を貫いておられる。

年齢や形に負けず、これからの夢を2人で追いかける。
うらやましいったら。
私は娘やはっちゃんたちに助けられながらやりまするぞ!

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夕陽が美しい狭いながらも楽しいわが店。

そこへ、Nおっちゃんがほうれん草を山ほど抱えて差し入れてくださる。
そして、ビールをクイーと3本も飲んで、「ほな、帰るわ!」とご帰還。

今日も一日無事閉店!

夕食は、Nおっちゃんのほうれん草と豚肉の炊いたん。ほうれん草の味が濃くて柔らかくて美味しい。

その後、はっちゃんと明日のランチメニューを決める。明日は、娘が他の仕事が入っているのではっちゃんランチなのだわ。

ソーセージと野菜のスープに長ネギのグラタン。太くて美味しいネギをNおっちゃんにいっぱいもらってるのを使う。

美味しいはず、楽しみ!!


【本日の Good job✨】

伊集院静の『別れる力』を読もうと新聞広告を見て思う。

「別れて人は大人になる。」なんてタイトル、ちょっと感傷的かなあ。

希望のメッセージ

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『~人生なんてうまくいかない。計算通りにいかないものだけど沈み込むのはいやだね。
悲しみのエネルギーは、希望の歌だったり、エッチな歌だったりするんだよね。

有事だからこそ、希望の歌が生きると思う。』


今朝の新聞、「桑田圭祐」のインタビュー記事から。

『月光の聖者達』のフレーズ♪

《現在(いま)がどんなにやるせなくても 明日は、今日よりすばらしい》

この考え方に大賛成!!

落ち込んでる暇などない!


【本日の Good job✨】
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本日ラストのお客さんK子。

仕事の合間に、高校女子バスケのアシスタントコーチをしている。

負け試合の後、重い足で寄ってくれたバスケ

賢くて美人!今年は独身にさよならできるような気がする。
こんないい子を伴侶にできる男性は幸せだよおとめ座

日曜日の楽しみ

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忙しかった日曜日。

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日曜日の楽しみは、思いがけない教え子たちが訪ねて来てくれること。駅から歩いて来てくれた。

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綺麗になってラブラブ
常連さんたちを店に残して、駅まで送っていきました!

はっちゃんランチ完売!60をとっくに超えた2人で大奮闘の日曜日の楽しみは、テレビドラマ「とんび」
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最終回。

最終回は、な~んやこんな終わり方かと思うドラマが多かったけど、このドラマはなるほどなと感心いたしました。
主人公ヤスの周りの人たちが素敵だったことよ。

人間ていいね!

【本日の Good job✨】

明日は雨らしい。
一雨ごとに春になる。

カフェ周りの梅が咲いてるよ。
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京都の秘境?!

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同志社大の学生ワンルームマンションを入居者不足のため運営困難をきたし、取り壊すことにしたFさん。

モーニングを食べながらマンションのその後をどうするか思案中。

神、社会学部に続き、今年から文、法、経済、商学部も今出川に戻る。

京田辺学舎には、理工系と文理融合学部のみになり、学生数は4割減の9000人となる。

今出川周辺は、約6600人増の2万人となり活気づいてるらしい。

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思いおこせば、まだ20代のころ、今出川から田辺に同志社大の学部移転が決まった。

『京都の秘境 田辺に移転反対‼』

と、ビラをまいていた当時の学生たち。

『学部の移転はできても、脈々と築かれた学生文化までは移転出来ない‼』

と、〈ほんやら洞〉の主が反対していたのも思い出した。

学生の町、
洛中京都の魅力には勝てません。
車で洛中から30分の京田辺には、学生が集まる場所といえば、焼き鳥屋のチェーン店か、24時間営業のファミレスぐらいしかなかったもんな。

草津に移転した立命館大の周辺でさえ、いろんな学生を当て込んだ店ができてるというのに。

Fさん、ワンルームマンションのその後の良き終わり方を祈っています!!



【本日の Good job✨】

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別れの季節にちょっと評判
のkinco-ya黒板。

「別れる力」の本のコピーを拝借!
良いじゃん!

PR: 霞が関のサービスオフィス、入居者募集中。

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明日死んでも今日やることはある!

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掃除、洗濯、庭木の始末なんかで休日の午前がとんでゆく。早っ!

銀行と買い出しの後、「グランリュ」の前でSちゃんに出会う。

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高校生の頃、細い高倉健みたいな子やった。見た目はいかついが中身は優しさが溢れだすような、家族思いのSちゃん!元気で何より‼

その後、O氏とS氏とN女史と「木津川マラソン」のことで大論争となる。

30回目を終えた今年を区切りにする、いやまだ続けるの"そもそも論"の上に事務所問題もあり…

途中で抜けたが、こりゃ大変だわ。

中心メンバーじゃない気楽な私は、外野から眺めるしかないわ。

夜、昨日の大雨で停電したカフェの漏電原因調査にバァーナ工務店さんに来てもらったりで、アラララという間に一日終了!

この頃、一日24時間もある?のかと思うくらい時間が過ぎるのが速い。

こんな感じで、ドンドコ歳とっていくんやなあ。あかん、あかん、"明日死ぬってわかってても今日やることはある精神"を忘れんようにせんと馬馬馬

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「日本国憲法を守ろう」「原発反対」「戦争NO」で94歳で衆院選埼玉12区から立候補して最下位で落選した川島じいちゃん。

葬式代を供託金に出して立候補したんやて。
こんなお方がいたんや。

世の中捨てたもんじゃないな。

明日もやりまっせぇドンッドンッパンチ!


【本日の Good job✨】
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この街は、京田辺なり!

京都の秘境もちょっと見違える秘境になりましたなあ。




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