大失敗は、成功のもとになることを信じて
2時に6名のお茶予約入る。Nさんの仕事仲間である。
胡蝶蘭の栽培で知られた会社である。
なんと、「kinco-ya パンケーキ」を5個も予約される。
いつもは、娘がいなければお断りしていたのだが、レシピ本を図書館から借りてつくれるように練習する予定でいたので、よし、やってみようと引き受けることにした。
材料をレシピ通りに生地をつくる。
そして、フライパンで焼こうと生地を入れるが、ちっとも膨らまない！
ベターと丸いというか、長ーい平たいものが出来上がる！
トッピングの生クリームを泡立てると、バターとミルクが分離してしまうし。
暑いから？なんで？
みるも無残なパンケーキの失敗作。
途中から、ベーキングパウダーを少し足すと、なんとかふくらみが増した。
生クリームは、やり直してなんとかなるが、それでも、ヘナリと崩れる。
Nさんのお仲間は、試作品でいいからと完食してくれる。お金は取ってやと言われるので悩んだ末に半額以下の材料費くらいをいただくことにした
近いうちにまたパンケーキ食べに来ますと、若社長からの激励のお言葉。
胡蝶蘭栽培会社の方々、なんとお礼を言えばいいのか、
この経験をムダにしないよう精進します！
しっかり修行して、うまくできるようになったら、ご招待させていただこう！
胡蝶蘭栽培社の皆様方、それまで少しだけお待ちください。
本日はありがとうございました
【本日の Good job✨】
暑いなか、わざわざ奈良から、プレゼント持参でいらしてくださった肉料理「かわせみ」夫妻。
いつも、お気遣いありがとうございます。
「パンケーキの生地は、ホットケーキの素をアレンジしてやってみ！」
と、アドバイスされる。
明日、やってみる。
久しぶりに大徳寺帰りの承ちゃんも顔を見せてくれて、日曜日の夕方は希望の空気が流れる。
終わりよければ全てよし！