鹿肉！

和歌山の鹿はどんだけいるのやろ。
昨日、今日と大量に猟師さんからNおっちゃんに送られてきた。

「店で使えばええ！」とたくさんのお裾分けをいただく。

塩麹に一晩つけこんで片栗粉、パン粉で揚げると柔らかく美味しい。

えぇ～、しかぁ？！
と言う女性も食べれば、みんな美味しいと完食。

明日のランチも「鹿肉のビックリ揚げ」でいく。来週の日・月ランチは
「鹿肉シチュー」にする予定。


おっちゃんたち、ありがとうございます‼

朝から閉店7時まで忙しかった日曜日。やっぱり土、日曜やからやなあ。

平日の工夫がいるな、特にお茶タイムの工夫が。