お昼からのお暇なこと。
三が日があけると土曜日も日曜日も関係ないのかもな。
1・2月は、暇になるらしいから、お客さんにきてもらう工夫がいると「香豆舎」の吉岡さんにも言われている。
こんな感じでカフェ文化が定着するには、まだまだ修業が足りません。
娘とランチのあり方で多少行き違う。
娘にランチ、ケーキなどを任せきりなのが課題なことは分かっているから、私がもっと出来るように工夫するべきなのだ。
7日にランチ12名の予約をどうさばくのかも、考えてはいるのだが、なかなかまとまりません
ポトフにして、サラダを少し豪華にして…とか、他のランチのお客さんには定番のハンバーグにするか？等々。
閉店間際のコストコで一応食材を買っておいたけれど、明日ははっちゃんのランチの日なので相談することにしよう。
お師匠さんの干支のヘビが見守ってくれてるしね。
【本日の Good job✨】
息子のネット友達が何人が集まる日なので、閉店後に駅まで送る。
コートを着て出かける息子を見るのは久しぶりだがなかなか男前である。
散髪して今ふうの髪型になったからよけいにカッコよいがな。
楽しんでおいで
