香豆舎さんに３時間以上学ばせてもらう。
ブレンドコーヒー豆の決定
新ストレート豆の試飲 アレンジコーヒーメニュー決め メニューを決めるにあたって 食材購入の方法 その他為になる話
これが確かにう～んな話
ほんと、お世話になります！
香豆舎学習会が終わって、娘とメニューについて復習していたら、パパさんから、ガラスについて連絡あり。
現場へ。
舘ひろしソックリ棟梁が黙々と仕事中！
２階のお風呂が入ってる！
パパさんと棟梁、イイね。
細かい打ち合わせができる。
近所の景色。
家に着くと、
充実のGW一日目。
【本日の Good job✨】
メニューのハンバーグを今日は、和風で食すことに。
・大葉みじん切り・ポン酢で。
一昨日のハンバーグ冷凍品を使う。
解凍するが、やはり作りたてに比べると差が出る。これをどう克服するか課題。
おろしバーグそのものは、美味しゅうございました！