私、失敗しかしませんから

パジャマのままで寝正月風に元旦を過ごすのもありやな。

午後、長女と彼氏と孫の綾子が年始の挨拶に来てから、やっと着替える。

年賀状もきてるがな。

返事書こうにも、年賀状を買ってなかった

明日の10時にカフェOpenするための準備に4時ころカフェに行く。

着いたとたん、雪が降り出してきた。

赤い薔薇を活けて、タペストリー代りに母の帯を吊るしてみたら、なかなかよろしおすがな。

ケーキは、シフォンケーキから。

キャラメルバナナを作った時から嫌な予感。あまりにゆるいのだ。

メレンゲはバッチリ、見事に膨らんだ焼きたてをワイン瓶に逆さに差し込む。10分間、どうもなかったら成功！

パンプキンチーズケーキにとりかかって、ふと逆さにしたシフォンケーキを見ると、見事にドサッと落ちてるし

あ～、また、

「私、失敗しかしませんから。」

の女になってしもた。

バナナキャラメルがゆるすぎたのが原因やな。なんでゆるいんやろ？バナナがあかんのやろか？

パンプキンチーズケーキ、レアチーズケーキを作ってから、再度、シフォンケーキに挑戦❗ようやるわ。

アイさんにもらった、自家製柚子ジャムを砂糖でのばして、柚子シフォンケーキにする。

失敗しかしない女から、なんとか脱出して、帰ろうと表に出たら、雪景色なり❄❄

明日から、kinco-ya 雪のOpen⛄

【本日の Good job✨】

ファソンで買ってきた、エチオピア、パナマエスメラルダ農園のゲイシャ種を飲んでみるのだが、コーヒーとは思えないフルーティな味がするのだわ。

香りから、味から、後味から全く今までに飲んだことのない、甘いというか、苦味・酸味全く無し。

美味しい❗と感じないのは、私の未熟さが為せる技かもな。

香豆舎さんに飲んでもらお。感想を聞こ。

淹れ方もあかんかもやし。