ブルーボトルコーヒーてか？！

すでに退職してから、30～50年経っているけれど必ず現役時代の話になるおじいちゃんたちのモーニングコーヒーで本日も始まったkinco-ya cafe。

いつも弾けているアスリート農業青年の様子に元気がない。何か不安があるようで。

白髪のダンディなTさんが杖をついて現れ、体調が悪いようだけど姿勢はいつもよりいい感じ。コーヒーを飲む姿にダンディ振り健在なり！

香豆舎の吉岡さんが、コーヒー豆を届けてくださった。

暮れに東京へ行くかもと伝えると、ぜひ行って来て欲しいコーヒーの店を数件紹介される。

新しい店を出したというホリグチコーヒーを初め、カフェ・ド・ランブルや銀座のお店など。

なかでも、ぜひ行ってみたいのは、

『ブルーボトルコーヒー』

ただ、残念ながら検索すると、開店が遅れていて来年になるらしい。

アメリカの元クラリネット奏者が、

「個人の香りがするコーヒーチェーン」

をコンセプトにしているという。

スタバみたいじゃなく、スタバ嫌いなんやて。コーヒー界のAppleとアメリカでは呼ばれてる。

自分のために淹れてくれる一杯のコーヒーを大切にしてる。

暮れには間に合わないけど、ぜひ行かなくっちゃね。アメリカのコーヒーの波も変わってきたみたいやなあ。

instagramアカウントにアップされてた工事中の様子！

これが一号店になるらしい。

一人一人を丁寧におもてなしできるコーヒー屋をアメリカが考えてるなんてなあ。

ブルーボトルコーヒー

楽しみですな。

【本日の Good job✨】

オムライスの盛り付けは、真ん中にチキンライスを茶碗一杯分を裏返し、その上からトロトロタマゴをかけた方が綺麗！

イチヂクケーキには、ハニコムバターをかけた方が美味しい！

日々発見でおます！

本日木曜日、なぜか忙しい一日でした。