大型店は何かが違う！

昨夜は、
[こだわってん会］例会。

「Oranda-ya」で。まだ、営業中12時まで！

8時に行ったら、4部屋に分けてある席、ほぼ満席

F会長曰く、
「今日はたまたまやな。ここより、高田店の夜客のほうが多いんですよ。大型チェーン店が、しのぎを削る場所なんやけど。
ここは、うちの電気しか見えないからか、夜客はもひとつ。」

すぐ近くのドリームランドも閉鎖されたし、向かいの陸上競技場は夜は闇の中やし。





ライトアップされているし、ライトの数が半端じゃない
すべて.LEDらしい。

うちは、LEDじゃないが…大型店とは違うしなあ。

F会長が、一品メニューを次々持って来させる度に試食させて頂く！

ランチは、1200円で行列ができる人気らしい。
そう言えば、友人も並ぶ価値があるランチだと言ってたなあ。

しかし、会長は、夜も来て貰うためのメニューを。、毎日、毎日考えてるとおっしゃる。

ビーフシチュー、クリームシチュー、石焼きカレーパスタ、各種釜焼きピザ、パンは焼いてるし。フライものは無かったが、その他の種類はそろってる。
売りは、ピザ！
ピザの具に生野菜、生ハムを載せてもいいのではと、厚かましく会長に意見してしまう生意気な事をしてしまうのは直らんかも。お許しを


開店時間 は、早いほうがよい。

エアコンは、もう一つか二つ容量がデカイほうがよい。

製氷機も実物を見たほうがよい。

厨房機器は、あと5～10%は安くなるはず。そのためにも、大阪道具屋筋、東京合羽橋に行ってみればいい事。

メニューを決めて、カップ類や食材の仕入れ先を決める。配達してもえるかどうかは結構大事！

飯は、ガスが美味い。電気は高いし…

等々

器屋さんも紹介して貰う。こだわってん会の皆さん、ありがとうございました！

メニューのイメージ湧く


【本日の Good job✨】

工務店に最初の振り込みをする。

銀行の振り込み用紙に記入して待っていると、年配の男性が来られて、

「申し訳ございません。高額なもので、ご本人の確認ができるものがありますでしょうか？
免許証でもよろしいのですが。」

初めての経験
免許証を出すと、番号を写し、何度も申し訳ございません、を繰り返して引っ込んで行かれました。

本人確認できたらしく、無事、振り込み終了！

まだまだ、振り込みは続いていく



申し訳ございません。」