Tさんから大量のサツマイモを頂きました。
本日ランチ担当のOさんが、京都大丸の鍋売り場に勤めていた実力を活かして、ダッチオーブンとやらで焼き芋にして生クリーム、バター、砂糖を混ぜてサツマイモクリームを作ってくれました。
いわゆるスイートポテト風クリーム！
夕方、お客様が引けてから、スポンジをしいて生クリームをホイップしたのを中に入れてと。
その上から、モンブラン風にグルグルスイートポテト風クリームを絞りだしてと。
出来上がりがこれ❗
マロンクリームのモンブランと共に、
明日、明後日のうちに売り切らねばと思ってます。
息子も試食して、「食える！」と一言申しております。
カフェのささやかな庭も秋の訪れ。
頂いた鉢に咲く名も知らない花。
可憐な秋明菊。
なかなかの風情。
スラムダンクから安西センセのお言葉パクリました
本日、アイスコーヒーは全く出ず。コーヒーで暑さ、寒さがわかります。
黄金色の田んぼの半分くらいが稲刈り終了しています。
今日は太陽ヶ丘で陸上交歓会だったと
小学生が夕方遅く帰って行きました。
秋ですな。
【本日の Good job✨】
パリコレのフィナーレは、デモ隊！
やりますなあ