昨夜は、
[こだわってん会]例会。
「Oranda-ya」で。まだ、営業中
12時まで!
8時に行ったら、4部屋に分けてある席、ほぼ満席
F会長曰く、
「今日はたまたまやな。ここより、高田店の夜客のほうが多いんですよ。大型チェーン店が、しのぎを削る場所なんやけど。
ここは、うちの電気しか見えないからか、夜客はもひとつ。」
すぐ近くのドリームランドも閉鎖されたし、向かいの陸上競技場は夜は闇の中やし。
ライトアップされているし、ライトの数が半端じゃない
すべて.LEDらしい。
うちは、LEDじゃないが…大型店とは違うしなあ。
F会長が、一品メニューを次々持って来させる度に試食
させて頂く!
ランチは、1200円で行列ができる人気らしい。
そう言えば、友人も並ぶ価値があるランチだと言ってたなあ。
しかし、会長は、夜も来て貰うためのメニューを。、毎日、毎日考えてるとおっしゃる。
ビーフシチュー、クリームシチュー、石焼きカレーパスタ、各種釜焼きピザ、パンは焼いてるし。フライものは無かったが、その他の種類はそろってる。
売りは、ピザ!
ピザの具に生野菜、生ハムを載せてもいいのではと、厚かましく会長に意見してしまう
生意気な事をしてしまうのは直らんかも。お許しを
開店時間 は、早いほうがよい。
エアコンは、もう一つか二つ容量がデカイほうがよい。
製氷機も実物を見たほうがよい。
厨房機器は、あと5~10%は安くなるはず。そのためにも、大阪道具屋筋、東京合羽橋に行ってみればいい事。
メニューを決めて、カップ類や食材の仕入れ先を決める。配達してもえるかどうかは結構大事!
飯は、ガスが美味い。電気は高いし…
等々
器屋さんも紹介して貰う。こだわってん会の皆さん、ありがとうございました!
メニューのイメージ湧く
【本日の Good job✨】
工務店に最初の振り込みをする。
銀行の振り込み用紙に記入して待っていると、年配の男性が来られて、
「申し訳ございません。高額なもので、ご本人の確認ができるものがありますでしょうか?
免許証でもよろしいのですが。」
初めての経験
免許証を出すと、番号を写し、何度も申し訳ございません、を繰り返して引っ込んで行かれました。
本人確認できたらしく、無事、振り込み終了!
まだまだ、振り込みは続いていく
申し訳ございません。」